像啤酒這類的發(fā)酵型產(chǎn)品，其整個(gè)發(fā)酵過(guò)程離不開(kāi)溫度的控制，通常啤酒廠家采用發(fā)酵罐用油冷卻機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)，那么發(fā)酵用油冷卻機(jī)是如何工作的？下面由無(wú)錫正東為大家介紹一下釀酒油冷卻機(jī)。

一、發(fā)酵用油冷卻機(jī)如何運(yùn)作？

發(fā)酵用油冷卻機(jī)單元由制冷單元，互連的管道和自動(dòng)溫度調(diào)節(jié)器組成。在將冷卻液泵送通過(guò)圍繞發(fā)酵罐的熱交換器管道之前，先將其在冷藏柜中冷卻。

來(lái)自釀造容器的熱量被傳遞到循環(huán)的油冷卻機(jī)流體，該油冷卻機(jī)流體隨后被泵送回制冷部件以進(jìn)行重新冷卻。該熱交換循環(huán)的總體效果是降低了發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵溫度。

二、發(fā)酵用油冷卻機(jī)如何控制發(fā)酵溫度？

盡管利用冷凍的乙二醇作為冷卻劑是非常有利的，但是如果不加調(diào)節(jié)，它可能會(huì)過(guò)度冷卻沖泡過(guò)程。欠佳的溫度可能會(huì)完全停止發(fā)酵過(guò)程，或?qū)е掳l(fā)酵發(fā)生不完全。

為了避免釀造質(zhì)量不佳的啤酒，必須保持發(fā)酵容器內(nèi)的溫度恒定。這可以通過(guò)自動(dòng)溫度控制器來(lái)實(shí)現(xiàn)。

溫控電磁閥連接到通向熱交換器的管道。此外，溫度傳感器通過(guò)熱井安裝在發(fā)酵容器中，該熱井可自動(dòng)檢測(cè)啤酒中的熱變化，閥機(jī)構(gòu)將根據(jù)發(fā)酵桶內(nèi)的溫度自動(dòng)打開(kāi)或關(guān)閉，因此將其恢復(fù)到預(yù)定值。

以上便是應(yīng)用于啤酒發(fā)酵行業(yè)的油冷卻機(jī)的工作原理了。了解更多有關(guān)主軸冷油機(jī)、油液冷卻機(jī)等內(nèi)容歡迎前往工業(yè)冷油機(jī)組廠家無(wú)錫正東公司。